豆腐作り ハウスの本とうふという手作り豆腐があり，これは大豆の粉を水に溶かして煮立たせたのち凝固剤を加えて作るもので，豆腐は確かに作れるんだが，こないだ試した「手寄せ豆腐」とは違い，まるきり普通の「絹漉し豆腐」の味で，これなら普通… 続きを読む »
